虎子好奇问道，“掌柜的，怎么这么急着炖豹子骨头啊。”



掌柜的拢着袖子，得意地嘿嘿着说道，“因为城里来了贵人，正四处搜罗稀罕的菜肴呢，这豹子肉，就咱们酒馆里有，还不得吸引他前来？听说，来的可是临安城的大人物，那可就大赚一笔了。”



虎子眨着眼，“可是骆官人打了三头，还有两头啊，他要是卖与其他酒馆了了呢？”



掌柜的得意笑道，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘子打听过了，李娘子说剩下的自己吃。”



虎子咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”



……



李娇娘确实打算，将剩下的豹子全留下自己人吃。



如今酒馆里有六个人，每天的伙食可不少呢，吃的当然得多备一些。



一头豹子全都腌制起来。



另一头壮些的，她将四只蹄子做了熏肉。



其他肉浸泡在酱油里，做了酱油肉。



至于那头肥猪，做成吃的样式就多了。



猪尾巴猪肺则抹了盐巴腌制了起来。



两只前蹄当夜就炖了起来，加入泡好的豆子，做成猪蹄炖黄豆，这可是一道大补的菜。



小火煨着，明早就可以吃了。



两只肥些的猪蹄，也腌制了起来，她要做成火腿。



排骨上的五花肉，李娇娘做成了酱油肉。



至于肥肠，那是她的最爱了，留了一部分明天做肥肠汤面。



多半部分，她打算做腊肠。



肥瘦肉切成块，拌上盐巴香料姜末蒜末和少许酒，灌入洗净吹好的肠内，用白色的纱线捆成一节一节。



这做法很新奇，大家全都好奇看着李娇娘挂腊肠。



“这叫腊肠，太阳晒上一周就可以吃了。”李娇娘笑眯眯道。



春丫看着剩下的肉，问道，“娇娘姐，这多下的肉，怎么办？全都腌制吗？”



李娇娘笑着道，“留十斤肉做丸子，其他全腌制起来。”



“好呢。”春丫兴冲冲道。



今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。



有猪肝汤，有粉蒸五花肉芋头，还有四喜丸子，藕夹。



芋头和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。



吃罢饭，男人们干着力气大的活，比如，往猪肉上抹盐巴，翻动着猪肉。



春丫和李娇娘继续剁肉丸了。



一半油炸，一半做糯米肉丸。



现今的天气，每天都是结冰的温度，肉丸子做熟放上几天都不会坏。



想到冰，李娇娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着做个“冰箱”才是，方便存放肉啊。



李娇娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。



第2章



想了想，她还是否定了，这时期的冰箱，只是零度左右的温度，存放水果还行，存放肉，也只多存一天，时间久了，依旧会坏。



李娇娘摇摇头，将这想法抛开了。



……



次日一早，果然如李娇娘猜测的那样，天气放晴好，大风停了，雪也停了。



但比往日更冷。



屋檐下，垂着两尺来长的冰柱子。



昨天的腊肠还挂在厨房里，得搬出来晒。



李娇娘用着最快的速度起床穿衣，可当她来到楼下时，发现腊肠已经拿出来晾晒起来了。



后院的屋檐下，腊肠一串一串挂得齐齐整整的。



“师娘，挂这里可还行啊？”胡安从梯子上爬下来，指着那一排的腊肠笑着问道。



太行了，挂矮了，李娇娘担心有野猫来偷吃。



“很好，就挂这里。”李娇娘笑着道，“这个地方，太阳晒得到，还有风吹，最适合晒腊肉了。”



得到表扬的胡安，更加高兴了，又乐呵呵跑开，帮着骆诚开医馆去了。



春丫进了厨房，做早饭去了，按着昨天商议好的，今天的早饭是肥肠面汤。



想想都香啊，李娇娘也进了厨房帮忙。



她刚卷起袖子，骆诚走来了，“娇娘，陆府来人了，请你去府上。”



李娇娘慢悠悠卷着袖子，眨着眼问道，“请我？没请你吗？”



“是表伯母病了，当然只请你了，我又不会看病。”骆诚说道。



“她身体不是很好吗？怎会生病？”李娇娘好奇了。



骆诚说道，“来的是表伯母身边的曾娘子，她说是前几天天气骤然变冷，表伯母染了风寒病倒了。”



“好