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第十二章 炭烤牛小排,人间最美味
此内容m.htzyk.com首发 粉丝们看着行云流水的苏暖儿,纷纷赞叹起来。



“看主播做饭真是一种享受。”



“谁要是能把主播娶回家就好喽。”



“主播,嫁给我吧!”



“要嫁也是嫁我,我28厘米!”



......



苏暖儿看着那些弹幕,则是选择性无视。



从小时候她的父亲出轨那一刻起,她就变得不相信男人。



可以这样说,这辈子她都不打算谈恋爱了。



看着陈易。



苏暖儿涌出一种温暖。



也许有大鳗陪着她也不错。



这时牛小排的筋膜已经被苏暖儿剔除了,随后苏暖儿指着那层白白的筋膜。



“不知道大家平时有没有处理牛肉,要是连这个筋膜一起烹饪的话,口感会下降好几个档次。”



弹幕这时也是一片666.



“还真不知道牛肉要这样处理,之前我吃的牛肉简直就是被我浪费了。”



“哈哈,同样。”



“爱撕筋膜人。”



“主播这是迪拜刀法,我可舍不得。”



“修下来的筋膜可以给我吗?”



“筋膜抽奖吧。”



“我懂了,这就去现实找主播拜师。”



“楼上的,你打的什么心思别以为我不知道。”



苏暖儿已经将筋膜和油脂修了一小盘。



对着摄像头说道:



“说实话今天这个牛小排品质并不是很好,修一下就变得坑坑洼洼的。”



随后苏暖儿将整个牛小排切成了两半。



“今天我们做两种吃法,一半拿来炭烤,一半拿来煎。”



将稍大的那一块拿到了手中。



“这块小的,就用来煎。”



“这块大的就用来炭烤。”



随后苏暖儿拿来了断筋刀。



“这块用来炭烤的我们就拿来用断筋刀扎一下,等下腌的时候好入味。”



“同时这个牛肉的纤维也给他扎断掉,这样的话吃起来会更嫩。”



弄完这一切之后,苏暖儿剥起了蒜。



“接下来,我们要弄一点蒜泥。”



“给它抹一些蒜泥,这样烤起来会有一股蒜香味。”



“然后我们再撒一些海盐还有黑胡椒粒,初步的腌制就完成了。”



苏暖儿认真的将配料在牛小排涂抹均匀。



“腌制十分钟就好了,现在我去烧炭。”



随后苏暖儿拿来了喷枪和果木炭,并且将厨房里的油烟机开到了最大的功率。



“现在先让这木炭燃烧到没有明火,接下来我们去处理那个要煎制的牛小排。”



陈易这边,也是极为期待。



现在的他都已经闻到果木炭燃烧的香气了。



就算是穿越成了电鳗,他对于吃的执念也是有增无减。



而且之前苏暖儿给自己喂的牛羊肉都太没有滋味了,还是炭火烤的符合他的口味。



毕竟是人类的灵魂。



这穿越到电鳗上也没忘了烧烤的滋味。



苏暖儿这时候也已经将要煎制的牛小排切成了薄片。



切完之后,果木炭也已经烧的差不多了。



随后拿来了专门炭烤的铁丝网,将铁丝网架在果木炭上面之后就放了牛小排在上面。



刚放上去,顿时牛小排呲呲冒烟起来。



在美拉德反应下,已经出现了极为美妙的香气。



屏幕前的粉丝们虽然闻不到这种香气,但从那肉质的变化上,也能够想象出来。



“我去,真的饿啊。”



“主播,那个铁丝网能寄过来吗,我嗦一下铁丝。”



“娶了主播可以天天吃牛肉啊。”



“好美啊。”



“你是说的主播还是牛肉。”



“当然是牛肉,不,主播也美。”



这时候,苏暖儿已经开始翻面了。



“我平常吃牛小排,一般都喜欢吃五成熟的,大家喜欢吃几成熟的可以发在弹幕里。”



弹幕里也纷纷发了出来。



“我喜欢吃八成熟的,这样的牛排最好吃。”

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