之后倒入锅中。



刘氏放了五六个完整的大蒜子进去用来去毒。



待蘑菇炒出了香味，又拿勺子舀了三大勺水直接没了蘑菇，盖上锅盖大火煮。



大约一刻钟后开锅盖，新鲜的野生蘑菇的香味飘散在空中。



刘氏将猪头上的猪毛剃干净，再用小刀将猪的细毛刮干净，用铁茄放在火里烧红，猪头的任何位置用铁铁烧掉细毛。



猪耳里头要仔细的洗，用大的菜刀将猪头砍成两半。



将处理干净的猪头、猪耳猪舌放进锅中焯水，锅中放入生姜片和大葱段，并倒入料酒去腥味。



锅中的浮沫残渣撇干净，再加一些大葱香叶，八角桂皮。



盖上锅盖熬制半个时辰之后，将猪头肉全部撕下来，剩下来的骨头再加上葱姜蒜继续熬煮。



再过半个时辰一锅美味的猪头骨头汤就出炉了，他们几个望着锅流口水，急不可耐的等着开饭。



眼巴巴的望着刘氏动了第一筷子，他们毫不客气的大吃特吃。



今天算是打牙祭了，四弟鼓着塞满野猪头肉的嘴说道，“三三姐姐姐，你遇到的的猎人是个大大好人！”



他们几个早早的等在桌前，有了新鲜蘑菇下饭就没人在在乎放里面放了烂红薯。



刘氏自己的孩儿吃的津津有味，甚是宽慰，但又愁上心头。



“唉，今日还能用红薯配上大米煮饭。过上两天锅里就因没米下锅。”



刘氏放下碗筷就开始忙活着，将山里砍来的竹子切成细条，开始织斗笠。