火。剁辣椒用辣椒制成，自是同理。国都在北方，气候干燥，食客若是天天吃辣椒，必定上火生病。”李青青望向马清，道：“我听马向南掌柜说湘月斋在国都分铺的干果卖的很一般。当时我就想到原因一是国都卖干果的店铺多，二是国都干燥易上火。”



马清感慨道：“是。干果多食易上火，人上火了，发热、嗓子疼各种病就跟着来了。我的湘月斋国都分铺干果卖的不如点心，点心不如金玉满堂。”



李青青缓缓说出心想，“姐夫，我建议你在国都开的酒楼，剁辣椒菜系只用一道菜。”



马清眉头轻蹙，这可跟他想的不一样，问道：“哪道菜？”