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正文 第107章 宋嫂鱼羹
“还有谁,还有谁……”



关羽的吼声回荡在教室内外,配合着关羽那包裹着白色绷带的手,让众人都感觉到一种壮烈之势。



教室内的孙家子弟一时无法做出任何回应。



关羽走向孙镜后方,她凝视着那个额头已经开始冒汗的孙氏子弟,“你要和我比什么菜?”



“凉,凉,凉拌三丝儿。”那个孙氏子弟结结巴巴,好不容易才说出一句话。



说完之后他忍不住抬手擦掉那即将道掉到眼睛之内的汗珠。



关羽点点头,走回自己灶台之上。



凉拌三丝、荷叶粉蒸肉、干菜焖肉、砂锅鱼头豆腐、雪菜大汤黄鱼、蜜 汁火方……



从开始到现在,整整4个小时,除了孙翊之外的孙家子弟一个个败在受伤的关羽手下。



教室外看热闹的子弟越来越兴奋,这是他们第一次遇到能在自己族学之中挑翻30个人的大厨。



据说,以前孙策也干过这种摆下擂台的事情,但是最后也只是打败23个人,就由于体力不足以支撑下面的比试而停止,此时关羽打败的对手已经远远超过孙策。



关羽最后站在了孙翊面前,她的额头带着汗水,气息已经开始紊乱,白色衣裙上已经被油渍弄得不在漂亮。



“你要比什么。”关羽问。



“宋嫂鱼羹。”孙翊说。



据载,远古厨神赵构曾乘船闲游西湖,命自己的仆役购买湖中龟鱼放生。



在西湖边上有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,在西湖边以卖鱼羹为生。



赵构难得休息,在湖边看到宋五嫂制作的鱼羹,于是便要了一份。赵构吃了她做的鱼羹,十分赞赏,同时看在她年事已高的份上,给了宋五嫂许多金银珠宝。



从此,宋五嫂声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉中原的名肴。



一个水箱被人推了出来,里面养着两条鲈鱼,孙翊毫不犹豫出手将里面游动得最欢快的鲈鱼抓出,他将鲈鱼按在砧板之上笑道:“关羽姑娘,我就不客气,先开始了。”



关羽没有理会孙翊的挑衅,她将左手伸进水箱之中将鲈鱼捞出。



鲈鱼出水的刹那儿,关羽就意识到不妙。



一条新鲜的鱼儿,在离开水之后一定会剧烈的挣扎,因为离开了赖以生存的空间,鱼儿体内生存的本能一定会竭尽自己的全力去挣扎,去努力回到水中。



关羽手上的鲈鱼只是轻轻的挣扎两下之后就不再动弹。



关羽将鱼翻过来仔细一看,鱼眼浑浊无光,鱼身鳞片破损,这是一条病鱼或是一条快死的鱼。



这种鱼的鱼肉肉味极差,若是用来做红烧还好,还能压住利用佐料压住鱼肉的缺陷,可是用来做宋嫂鱼羹这种讲究本味的菜肴那可就太难了。



关羽抬头看向孙翊,不愧是孙家子弟,心计好深。



孙尚香也发现了鲈鱼的异样,她大声呵斥道:“孙翊,这不公平,在拿一条鲈鱼过来。这样一条快死的鲈鱼,怎么拿来做鱼羹。”



孙翊停下自己手下剔骨的工作,“呵呵!厨师上的第一节课就是学习如何挑选食材,如果连食材都挑选不好,如何做一个合格的厨师。姐,你说对不对。”



“对是对,可是……”孙尚香着急地涨红了脸。



“既然对那就不要在说什么公平不公平。刚才我是将两条鱼都放在我们两面前了,在既然关羽她自己不选择这条鱼,我选择这条鱼又有什么错?”孙翊说。



“你这是耍赖,你没有提前说。”



“我没有耍赖,大家都看着的。”



关羽开口大声说:“孙姑娘,不要紧。材料不行,调味来补。你就放心吧。”



孙尚香用力跺了一下脚,然后站回一边。



关羽走回自己的灶台,右手按住鲈鱼,左手拿住青龙偃月刀。



打晕、去鳞、开膛、破肚、去内脏。



虽然右手上的疼痛一直传到大脑之中,左手的肌肉也开始有点接近抽筋的地步,但是关羽仍然是行云流水地将整个鱼处理妥当。



关羽闭上眼睛、深呼吸一口气,然后睁开眼睛,左手持刀快速在鱼肉之上滑过。



众人之间一片刀幕在关羽的手下出现,眼前的鲈鱼已经消失,只剩下一片白光。



不一会儿,关羽停下自己的动作,将青龙偃月刀插在砧板之上。



关羽左手食指和拇指轻轻捏住鱼头向上一提,一条完整的鱼骨就被关羽提了起来,只身下洁白鱼肉。



关羽将鱼肉翻个身,刀光再次出现,黑色鱼皮被割下,然后关羽持刀,用刀背开始有节奏的敲击鱼肉。



咚,咚,咚咚,咚……



“将军令!”人群中有人发出一声惊呼,这时大乔仔细一听才确认,关羽确实是在按照将军令的的节奏敲击鱼肉。



关羽的每一次敲击,力量都会彻彻底底地将鱼肉贯穿,但是

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