谷糠壳将燃不燃、燃而无焰由里及表，只见微微发红的火星和烟气却不见明火，这样的火有个专门的名头，叫做“子母火”，子母火温度低且柔和，多作为煨制之用。



对厨师这行稍微有点了解就能知道，做菜只要一用上子母火，那起底儿也要个时辰。



足足半个多小时过去，罐口的湿纸才刚见鼓胀。



里面的水温上来后泛起水泡，这些泡泡被纸阻挡后破碎，在纸张外部鼓出清亮的浮沫。



薛阵不时以蘸了开水的毛巾轻擦封口纸，直到一个小时后，罐子才只见水汽不见浮沫。



薛阵又拿出一瓶酒液，打开时，辛辣呛鼻。



秦武勇可算相当之熟悉这个味道，



“薛师，这是龙舌兰酒？”



薛阵没想到有人居然知道这种酒，



“咦，据我所知这基地市里好像只有我才以这种酒制菜，小哥儿是如何认出这酒的？”



秦武勇挠挠头，



“咳咳，我在荒野上饥饿难忍的时候，生啃过龙舌兰那个龙舌兰的味道比较独特嘛，所以薛师你一拿出这个酒我就闻出来了。”



薛阵微笑点头，撕开罐子的封纸，又拿了一大一小两个盖子出来。



罐子口是类似于泡菜坛子一般的结构，有外沿和内沿，只不过外沿要比一般的泡菜坛子宽上许多。



小盖呈碟状，带着一圈内扣，正好嵌入罐口内沿。



薛阵将整整一瓶酒都倒在了罐口外沿处，又盖上碗状的大盖，再在罐口浇上一瓶龙舌兰酒，彻底密封。



待蒸汽开始由罐口边缘的酒液中冒出第一个气泡时，薛阵将酒液点燃。



幽蓝带着赤红的火焰扶摇直上两尺多高，酒香肆意招摇，足足十多分钟火焰这才熄灭。



薛阵找了个椅子，面向炉火坐着，



“林小友，你的菜，要多久？”



林愁反问道，“你呢？”



“七个小时。”



林愁哦了一声，



“差不多，我的菜再等八个小时，也能上灶了。”



秦武勇看了看表，从两人开始做第三道菜，现在四个多小时已经过去了，林愁到底在做什么菜，要八个小时才能上灶？



不过看林愁一副秘而不宣的样子，秦武勇也就没跑过去自讨没趣。



唔，作为厨师的恶趣味，是不是也包括端上菜肴时食客脸上各色各异的表情？



天色渐暗，捱不住的人开始离去，而得到消息前来八卦一批接一批，八方楼很快就满员了。



只是他们来的有点不是时候，薛阵在椅子上闭目养神，时不时起来鼓捣两下炭火，林愁干脆就在膳台后面打起了呼噜。



整个八方楼大厅弥漫着一种昏昏欲睡的催眠氛围。



“吱呀。”



不知到了什么时候，八方楼的大门忽然被推开，赵二叔携赵子玉急步冲进来。



赵二一进门就大声吼道，



“林愁？林愁呢！这什么情况？？”



赵子玉紧巴着小脸，



“哦嗬，愁哥纯爷们便宜姐夫啊，嘎嘎，听说你输了一只手指头和一只手？快让我看看，长啥样的？”



赵二叔皱眉，



“子玉，不要瞎说。”



赵子玉吐吐舌头，视线在人群中搜索着。



赵二见没人回答他，怒气和等阶气息一起爆发开来，



“都他娘的是死的？说话！！”



秦武勇指了指空荡荡的膳台，



“咳，林老板喝多了酒，这会儿正补觉呢。”



赵二往晒台那面没走两步，就闻到一股浓烈的酒气。



薛阵睁开眼睛，



“二爷也到了呵呵，这是我和林小友的私事，还望二爷给我老薛几分薄面，不要插手。”



赵二瞪大了眼睛，老远就看见了林愁膳台上明晃晃的人手，不敢置信的问，



“你你刚才说啥？你再说一遍？”



薛阵起身，拱手鞠躬，



“二爷，如果你想打断这场比试，我老薛怕是无颜苟活于人世。”



赵二叔的嘴唇子都在哆嗦，



“我不是薛阵你他娘的是疯了还是怎么着？？”



“二爷认为我会输？”



“你不是已经”



薛阵哈哈一笑，



“即使再输一局，也便是一足而已，又算什么大不了的，况且，胜败现在尚未可知。”



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