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正文 第444章 这年轻人,果然厉害啊!(求订阅)
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“李家大小子要下厨了吗?!”



“这还是主播搬进来之后我第一次看主播做菜呢!”



“看样子……今天晚上主播是打算要给我们露一手了?”



“太好了,这样一来,晚上吃什么我就不用愁了,跟着做就行了。”



“上次做的泥鳅豆腐我老公夸了我一天呢!”



“主播连做饭都这么帅……”



“好像亲口尝一尝主播做菜的味道……”



今天晚上的菜其实并不多,只有两道而已,而且都是白天李远从山上和水中弄到的食材。



一道,是猴腿炒肉,另一道,是酥盐白条鱼。



“这白条鱼的尺寸不大,清蒸和炖虽然味道差不多少,可是口感上却要差上许多,可是若是酥盐烹饪之后,白条的完整性却相当的好,这样也能更好的保持白条的口感。”



“白条鱼在做之前一定要先腌制好,不然烹饪的时候很容易有腥苦的味道。腌制的调料也不用放太多,像我腌好的这些白条,里面只放了一些葱姜丝,盐、胡椒粉和少量的黄酒。”



“大家注意,时间也不用太久,这样反而会让鱼失去原有的味道,抓拌均匀之后,腌制15分钟左右就可以了。”



李远简单的和大家介绍说道,随后从架子中拿出一空碗,将淀粉和面粉按照1:1的比例调匀,随后加入鸡蛋、盐和黑胡椒碎。



而后李远又加入了适量的水,放在碗中,很是麻利的便将碗中的淀粉搅拌成了糊状。



“水不要多,能挂到鱼上就可以。”



李远做准备的速度极快,丝毫没有任何拖泥带水的痕迹,而且每个步骤都是相当的熟练,似乎做饭之前已然在心中演练千遍一般。
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