来麻烦了一些，却还是值得大家花费时间尝试一下的。”



“虽然处理的时间会稍微长一些，可是它的价值和口感，却还是配的上大家等待的。”



地耳这种东西，李远小时候每年夏天都能吃上个两三次。



或是煲汤、或是凉拌，反正在经过母亲的烹饪之后，那地耳的味道都十分的美味，而每次的地耳，也都是必然光盘的食物之一。



只不过后来随着爸妈工作繁忙，李远每年的夏天就很少能够吃到这种美味了。



若是实在是想吃这一口，就只能托走山的邻居上山的时候帮忙注意点，要是看见的话，采摘一些回来。



好在这地耳倒是没有多少重量，携带起来也算是方便。



李远此时已经蹲下身子，开始在地上采摘起新鲜的地耳来，而一旁的胡凯也早就拿着小篮子，进行采摘了。



胡凯：“这片地耳数量还真是不少，而且个个都这么大！”



李远点点头。



“嗯，这些地耳长的确实是不错，看样子应该是这场大雨之后刚刚长出来的。你看，这一片地耳没有一点发硬发黑的情况。”



“只有那边有阳光照射的地方品质才稍差一些。”



地耳和木耳之所以经常拿来一起比较，正是因为这两者有许多的相通之处。



像是地耳和木耳这两者的营养都差不多，都有一定的清热、润肺、明目的功效。外观就不说了，这两者除了颜色之外，形状基本上都是一样的。



而木耳，在新鲜的情况下是干货，吃的时候需要泡发才能食用。



可是地耳在新鲜的情况下却是柔软的，人采摘之后地耳就会变成和木耳一样的干货，也可以储存，等泡发之后再食用。



所以……