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听到她要名处，陈元也很利落的掏了名片了。



找自己接任务的好事，自己又怎么能错过呢。



这种事情，怎么说呢，完全是多多益善呀。



“小陈师傅，你那名片先给我一张呗，拿回去，我就把号码抄到墙上，这样就不会忘记了。”



有人见陈元拿出名片，就上前要一张。爱阅小说app阅读完整内容



村里的人，怕把号码搞丢了，所以喜欢把电话号码什么的，用木炭写在墙壁，防止自己不记得了。



陈元面对这么多热情的人，也是极为高兴的把名片发给大伙。



心里也是美滋滋的，这可都是自己潜在客户呀，不能得罪。



最高兴的还是赵香粉，因为她又可以吃到心心念念的鱼生了。



她的姐夫是横县人，横县鱼生在全国都比较有名的。



上次去横县，在她家姐夫吃了一次横县的鱼生，那味道简直是不摆了，好吃到爆。



自从在横县吃过一次鱼生之后，她就老是想着鱼生的味道。



经常听陈安说他们陈村的大厨烧菜好吃，她就提了一下横县的鱼生。



没想到还真让陈村的大厨给做了出来了。



她就满怀期待的伸筷子尝了一口，她的眼睛瞬间就亮了。



横县鱼生在“种、劲、白、薄、厚、鲜”这六个字上下足了功夫。



所谓种，就是吃鱼生要选好的鱼种。



花鱼、青竹鱼、鳜鱼、草鱼、鲤鱼、鲮鱼都是可以用来加工制作成鱼生，唯以肥厚肉甜脆刺少的野生花鱼最好，青竹鱼次之。



可陈村这边就是鲤鱼、草鱼偏多。



不过还是陈元的刀工，那些鱼生片一点鱼刺都没有。



劲，就是鱼肉要结实强劲，有嚼头，吃在嘴里富有弹性。



鱼肉强劲，口舌生汁，越嚼越有味道。若鱼肉不好如败絮，那就让人无法享受到咀嚼的乐趣。



白，就是鱼肉晶莹雪白，如同山峰上的皑皑白雪。



所以在杀鱼之际，一定要割腮杀血，血尽鱼亡，鱼肉才会洁白如雪，晶莹如玉，玉气逼人。



薄，就是切的鱼片要薄如蝉翼，入口即化。



陈元的刀工在系统厨艺的加持下，可以说是达到了出神入化的地步。



看准之后，一刀快速落下，片片如同羽毛一样滑落。



轻轻将鱼片展开，薄可见字为上品，目不见字为下品。



经过陈元那双巧手，那些摆放在盘子当中的鱼生片，如同绽放的花朵，犹若瞬间就会引来无数翩翩起舞的蝴蝶，让人遐想翩翩，富有诗画一般的美感。



厚，就是来自于那些调料的丰富厚重。



正因为那些厚重的调料，才能压制住鱼生片的腥味，才能让食客品尝鱼生的鲜嫩爽口。



吃鱼生，就少不了葱姜蒜末生菜，还有辣椒油盐酱醋。



而横县的鱼生，在这些配料的基础之上，加入独特的木瓜丝，柠檬，洋葱，芋头丝等二十多种配菜，让人一口咬下去，就感觉口感十分的丰富，层次分明，好吃到爆。



因为陈村这边好多的材料没有，所以陈元只能让别的食材来代替。



不过，就算看起来这些配料跟真正的横县鱼生有很大的区别，可是一口下去，也是异常的惊喜。



“这是生鱼片？这玩意能吃？”



平南省这边的人可吃不习惯生的，一见那生肉片竟然都没有弄熟，就要开吃，有人就有点接受不了了。



在他们的观念里，这些鱼类要是没有煮熟，就觉得里面会有寄生虫，怎么都下不去口。



所以陈村这边的人根本就没法接受这道菜，一想到鱼肉都是生的，他们怎么都吃不下去呀。



赵香粉看着大家都不去尝那道鱼生，开心得不得了，吃了不亦乐乎，在桌子底下直跺脚。



她感觉整个人都飞到了空中，飘飘欲仙一般。



之前在姐夫家吃的那鱼生跟这个根本就没有可比性。



这次的鱼生看着那配料没有这么多，可是味道比之前吃过的要好吃无数倍。



陈安看着这道赵香粉心心念念的菜，想要伸筷子去夹，却有点犹豫了一下。



毕竟他从小到大还没有吃过生肉片，根本没有去尝试的勇气。



他偷偷看了一眼陈元，发现这家伙正把一些配料夹着生鱼片放到嘴里，放肆的咀嚼了起来。



看他的样子，吃得还真是不亦乐乎，津津有味。



“陈安，你看什么呢？吃呀，我跟你说，这鱼生做的真是太好吃了，还从来没有吃过这么好的鱼生，你快尝尝。”



“真的好吃？”



“真的，骗你是小狗。”